第449章 腊八饭-《捡个将军来种田》


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    当她回到家时天已擦黑,院子里腌笋的女人已经回去,只剩下王氏还在规整物件。大牛也已经回来了,正在后院处理猎回来的狍子,小石头也在一边帮忙,拽腿扯皮,忙得好不快活。

    水伊人瞧了眼两人,转身回了厨房准备晚餐。

    今日是腊八,家里早熬了腊八粥,水伊人考虑家里男人活动量大,晚光喝粥不经饿,想了想便打算自创个腊八饭。

    因为大牛不喜甜食,水伊人便没用腊八粥的原料,而是选了腊肉、萝卜,冬菇、冬笋、花生等,做了一锅咸味的腊八饭。

    这一锅腊八饭水伊人可是下了苦功夫的,先是将泡好的糯米下油锅翻炒,炒干水份后加水焖,过后在开锅翻炒再次加水焖,依次重复,直到生糯米炒成香软的米饭,这时才开始下切碎了的配菜粒,最后出锅的时候撒碾碎了的油炸花生。而这期间火候要掌握得极好,大了糊锅,小了饭不熟。

    浓郁的肉香包裹着蔬菜的清香,配合这滑糯弹牙的糯米,口感极佳。

    虽然今日腊八节家少了两人,可却一点也没阻挡大牛和小石头对美食的执着。当水伊人将腊八饭端出来时,两人立马被那色彩分明的米饭吸引。

    水伊人刚说吃饭,两人同时朝那腊八饭出击,一人盛了一碗,大牛端着吃,小石头则是有点舍不得破坏那美丽的色彩,直到瞧见大牛快吃了半碗这才连忙动手。

    刚进嘴便是糯米独有的口感,因为这饭是水伊人炒出来,更加原始的保留了糯米的q弹,加那腊肉与蔬菜混合的醇厚香味,小石头觉得自己快呀把自己舌头吞进去了。

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