第(3/3)页 陈岁年手握着擀面杖,开始把面团擀成一张薄薄的面饼。 擀的过程中,陈岁年意外的感觉丝滑和顺手,不愧是系统出品的东西。 擀成面饼后,在面饼上再撒上一些干面粉,然后卷在擀面杖上继续擀,擀两分钟后,把面饼摊开,再撒一些干面粉,继续卷起来擀。 大约五到六次之后,陈岁年把面饼擀成合适的厚度。 再把面饼像叠扇子一样叠好,陈岁年再用黄金菜刀切成粗细均匀的长条。 最后用手抓一抓抖散,再撒上一些干面粉,用手抓拌一下,这样不容易粘连在一起。 陈岁年在抓的过程中,就已经感觉到这份面条的不一般了。 因为他闻到了面条上,黄梨木的那种淡淡的香气。 轻轻地,淡淡的,但是那种香味却很勾人。 并且陈岁年在把面条抖散的时候,手指上也感觉到了面条的弹性。 这些让陈岁年有点意外,没想到这千年黄梨擀面杖这么给力! 面条切好后,陈岁年放到一边备用。 他要开始汤底地制作了。 酱牛肉也卤得差不多了,陈岁年把高压锅打开。 牛肉的香味瞬间爆炸,充满了整个厨房。 不过陈岁年已经有一定的抵抗力了,稍微抽动了一下鼻子,陈岁年就抗住了这股诱人的香味。 把牛肉取出,切成小块,放到一边备用。 陈岁年起锅烧油,油热后,下入姜蒜炒香。 炒出香味后,下入刚开始切好的西红柿,熬出汤汁。 等西红柿软烂后,加入适量的清水。 煮开后,再加入切好的小青菜,再加入盐,老抽等调料调味。 然后再加入刚刚切好的牛肉小块煮开。 到这一步时,西红柿酸甜清新的味道和牛肉已经完美地融合在一起了,显得格外诱人! 再一次水开后,本就可以加入面条了。 不过陈岁年没有着急,因为棠棠和黛西居然还没有下来,太早下面条的话,等待的时间,说不定会让面条坨掉。 陈岁年调成小火,就上楼了,他去看看棠棠和黛西再搞什么鬼,居然还不下来。 …… (本章完) 第(3/3)页