第三十一章 张母的担心-《穿越异界之农场》


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    把头发简单的梳了一个马尾。左看右看真是一个充满活力的小姑娘。直到美够了,张小雪才开始做早饭。

    厨房里的盆子和水桶,都被张母用来泡了玉米和高粱了。哦,张小雪昨天晚上到是忘了泡上粮食,还是张母的记性比较好。这次张母没有泡黄豆。

    由于今天的鸡蛋比较充足,张小雪要做的早饭,当然会用鸡蛋。

    想了想,还是做个番茄鸡蛋疙瘩汤吧。先在小锅里烧了一些开水。找出三个西红柿洗干净,在西红柿上打上十字刀口,将西红柿装入盆中并倒入烧的开水,浸泡5分钟。5分钟后取出西红柿剥去外皮后切掉西红柿的蒂。将西红柿切片、切丝后再切成小丁,放在一边备用。

    鸡蛋六个,打散打匀后备用。面粉舀了一大瓢,一边搅拌一边加适量的水,用筷子打成面糊,搅打上劲。

    把大锅烧热,放了一勺油,油烧热的时候放入一把葱花碎,出来葱油味儿的时候,下入西红柿丁,大火煸炒至变色。变色后一边炒一边用勺背压碎西红柿粒,直到炒融。炒融后加入适量的水,再加入适量的姜末、盐,用勺子推均后煮开。

    煮开后把柴火抽出来一些,转小火,依次扒入面疙瘩,推均后盖上锅盖,再加大火势,烧开转小火再煮5分钟。这时候可以加入一些小白菜。小白菜非常容易熟,拿勺子一边搅动,一边慢慢倒入鸡蛋液,鸡蛋液全部下入后把火扑灭,美味的番茄鸡蛋疙瘩汤就做好了。

    再炒一个菜,张小雪想到昨天没有吃成的香椿炒鸡蛋,就决定再炒个香椿炒鸡蛋。

    这个菜更简单啦,把昨天仓库里的香椿拿出来一些,用热水焯了一下,放在冷水里浸泡一下。取出来控干水,切成碎丁,又打了六个鸡蛋搅匀,加入切好的香椿,再加入一点盐,一起搅拌均匀。

    锅里加入油烧热,把搅拌好的鸡蛋和香椿,倒入锅里翻炒一下,不久美味的香椿炒鸡蛋就做好了。

    香椿炒鸡蛋的香味儿非常的浓郁,把刚起床的张父张母引过来了。
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