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    “袄。”

    “你去冰箱里拿俩鸡蛋。”

    “然后呢？”

    “打碎啊。”

    “吖，掉地上了。”

    孙怡然回头一看。

    “你不会用碗接着啊！”

    “忘了……”

    又拿了一个，总算打碎整碗里了，但这鸡蛋碎壳也在里面是怎么回事儿？

    “把壳儿挑出来啊，你打算吃鸡蛋壳么？”

    张瑾整了半天总算把鸡蛋壳整出来了，只是蛋清也没剩多少了。

    “把鸡蛋打散。”

    看着张瑾拿着筷子在那东一下，西一下，胡乱搅了几下就算完成了。

    孙怡然瞬间无语。

    “停！我给你从头到尾做一遍，然后你自己慢慢摸索得了，我那边蛋糕也快烤好了。”

    “好的。”

    “打散鸡蛋要顺着一个方向来，直到分不清蛋黄蛋清为止。然后加点糖跟水，但不能多，一点就好。家里没料酒，本来加一点料酒是最好的。”

    “懂了。”

    孙怡然从下面的柜子里拿出一口新锅。

    “先热锅，但也不能太久，倒入一点油，等油7成热左右就可以了，你也可以理解为刚冒烟的时候。”

    “嗯，记住了。”

    “等油热了把打好的鸡蛋顺着一个方向倒入锅里，然后等膨胀的时候划出一条缝，让里面的蛋清流出来，放一点盐，翻炒几下，等它全变成固体就可以了，但也别炒太久，那样容易炒老或者炒糊。当然盐你也可以在打鸡蛋的时候顺便放一点进去。其他的就不要放了，尤其是味精。”

    “好，我知道了，已经学会了！”

    “那你自己慢慢整，不过今天你整的鸡蛋你得吃完。”

    “额……放心！”

    孙怡然出去后，张瑾就自己一个人依葫芦画瓢，炒完一次吃一点，觉得不太对，就又炒一次，周而复始。

    当高世青满怀期待的来到张瑾家的时候，餐桌上只有两样东西，米饭跟一盘又一盘的鸡蛋……

    世青：“这？”

    张瑾：“家里只剩鸡蛋了！”

    “阿姨呢？”

    “出去了。”

    “那等等她吧。”

    “不用了！她会在外面吃的！”

    实际情况是孙怡然看见这满桌的鸡蛋，被吓跑了，说了句我出去吃，就走了。

    “那好吧，只是为什么不放点别的？番茄，青椒，洋葱，葱花，韭菜都行啊。”

    “哎呀，有的吃就不错了，你还挑三拣四！”

    “额，是我不对，你也坐下吃啊。”
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